蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

企業需要活力的團隊，這種活動表現在員工每日對工作的熱情和飽滿的精力上，所以，每日的餐食是非常關鍵的因素。食堂外包給專業的團膳公司對于企事業單位來說，易于管理的同時企事業單位也越來越認同食堂外包可以更好的保障食品安全，保障員工的生活品質！

而在選擇食堂外包公司時也需要慎重，不夠專業的食堂承包公司往往在日常提供餐食有所欠缺，會降低員工的滿意度。公司的食堂在毅豐達餐飲入駐前，每日都是固定基本套餐，沒有新意，長久下來員工也不愛吃。經過考慮，該公司決定重新尋找食堂承包合作商，對比了多家食堂承包公司的服務后，選擇了中山金麥餐飲。

所以，在毅豐達餐飲入駐該公司后，派出了包含管理人員的團隊和廚師隊伍，依據該公司的需求，制定菜單標準化，由原先的固定基本套餐更換成多元化套餐自主選擇，喜歡吃哪個選哪個，減少了浪費，提高了員工對每日就餐的滿意度。

如何降低食堂承包管理成本為了解決廣大人民群眾的飲食問題，成本控制是一件非常重要的事情。作為食堂管理的重要組成部分，成本控制一直是食堂承包經營者關心的問題。要保證食堂管理能更好地運行，首先要解決的是管理成本問題。

 成本控制意識可以看作是企業文化的一部分。通過對員工的培訓和教育，在員工中形成自我管理意識。在日常管理中，強調自我激勵和自我控制，培養員工以食堂為家，獨立控制成本，加強成本管理。

 成本控制的關鍵是目標成本。我們需要根據自己的生產能力、技術能力、設備水平、物資供應渠道和價格水平來衡量、分析和比較目標成本。經過多次計算，目標利潤選擇了一個合理的方案。為了達到目標成本，應盡量減少無效成本的發生。強化監督職能，食堂外包，加強物資管理，物資管理必須對人負責，定期清點庫存，避免物資流失。

成本指標分層實現各項成本，單位食堂外包，形成成本管理網絡，將成本管理與市場緊密聯系起來。實現成本管理制度化，形成嚴格執行制度的良好氛圍。物質激勵和精神激勵適用于成本管理較好、經濟效益較高的部門和員工。

食堂管理系統可以從前期的材料消耗和庫存平衡到訂貨和服務，到后期的現金收入和財務分析等各個方面進行有效控制。同時，食堂按照食堂管理制度規定的數量采購食材，準確備料，工廠食堂外包，確保有一定數量。它既不浪費，又能根據網上訂購的數量滿足食堂對食材的需求。食堂準確備餐，保證有一定數量和一定數量，大大節省了食堂的采購、庫存、人工等運營成本。

食堂外包可以很好地避免浪費，公司自行管理食堂因沒有進行過培訓沒有承包管理食堂的經驗，就會容易造成原材料、燃料以及人員成本的浪費。然而食堂承包公司從原材料采購、菜品搭配、人員管理都有完善的食堂管理制度，可使承包食堂的成本大大降低。另外食堂承包商對原材料進行大批集中采購，這也可以使成本減低。

食堂外包也可以為企業緩解資金問題，食堂承包商自負盈虧，且為企業墊付一個月的費用，這可以很好的為企業解決資金占用量大的問題。

毅豐達餐飲管理有限公司通過完善的食堂管理體系管理工作人員，從多個方面對食堂進行系統化管理。眾品眾知迄今為止已有11年食堂承包托管經驗，主要承包機關政府食堂管理、企事業單位管理、工廠、醫院、企業等項目。匯聚南北風味；自有果蔬食材基地；50余風味；1000余款菜式、多種菜式提供選擇，讓食堂也能白吃不厭！